ＤＯＧコテージＪＡＭＳＷＡＮ！お食事のご紹介
＊無国籍大皿料理と朝食は隣接する「ペンションさすらいの自由飛行館」でのお食事となります。ペンションに他のお客様がない場合はワンちゃんをお連れいただくことができます。ただ ”おりこうさんに♡” をお願いしています。よろしくお願いいたします。
＊コテージでお留守番になる場合は、お留守番スペースの使用、係留、クレートの持込み等、でお願いいたします。
無国籍大皿料理 ～ペンションさすらいの自由飛行館 でのお食事となります～
当たれば幸運？限定ＳＰメニュー
”黒毛和牛のビーフシチュー”
その名の通り大きなお皿に基本的に2名様分をドーンと盛り付てお出しします。お友達やご家族で取り分けながら楽しくお召し上がりください。
大皿料理はペンションさすらいの自由飛行館の名物として２０００年の創業時から続いています。とにかくお腹いっぱいにという大食いのオーナーの意地を貫きボリューム満点！また出来る限り地元の新鮮な材料を使いオーナー夫人自ら全て手作りで心をこめてご提供しています。
苺のバルサミコドレッシング
ムースリーヌソース
ハーブオニオンソース
季節の果物添え
季節の果物添え
エスカルゴバターソース
＊写真は一例です。季節や当日の仕入れによりオーナー夫人が最適なメニューをお届けします。
＊メインはお肉料理又はお魚料理で季節により変わります。
信州の新鮮なお野菜をふんだんに
がっつり食べて元気な一日を
朝食 ～2名様までデリバリー可～
朝食はアメリカンタイプのワンプレート。朝食は普通盛？と思ってますがそれでも多いといわれます（笑）。ゆったりした時間の中で朝のひとときをお楽しみください
季節限定メニュー
無国籍大皿料理とお選びいただけます。2泊以上の場合、最低1回ご提供させていただきます。
森のテラス”ＪＡＭＳデッキ”で
快適なＢＢＱをお楽しみください
焚火もできてグランピング気分が盛り上がります！
ＢＢＱ2名盛の一例です。ボリュームは保証！
巷の焼肉屋さんやテーマパークとはレベルが違います！！
絶対オススメ！！
ドッグランテラスでの信州牛ステーキのバーベキュー（６月～10月）
ＪＡＭＳＷＡＮ！は菅平高原の頂上、標高１５００ｍに位置し夜の気温はお盆のころでも２０℃を下回り白い息が見える日もある程の驚きの涼しさです！また標高が高いことから蚊がわずかしかおらず下界では想像しがたい快適さでバーベキューをお楽しみいただけます。ワンちゃんにも最高です！満天の星・天の川を仰ぎながら至極のＢＢＱをぜひお楽しみください！
メニューはお肉が信州牛のステーキに信州ポーク＆チキン、野菜もほとんどが信州で採れた新鮮で肉厚の素材を使用し、これらを炭火の網焼きで召し上がっていただきます。炭火の火起こし・管理はお任せしますが苦手の方はご指導いたしますのでご安心ください。
雨天の場合でもコテージのテラスには屋根がありますので普通の雨や夕立くらいなら問題なくお楽しみいただけます。但し台風のように風を伴い予め予想できる大雨の場合は中止をお願いする場合があります。
＊夜は真夏でも肌寒いことがあります。長袖・長ズボンや羽織るものをお持ちください
＊炭は着火してから美味しく焼けるまで最低１時間かかります。ご注意ください。
4名様盛の一例です。
お鍋は新潟三条、器は益子焼等でご提供します
冬＆春秋 信州牛＆信州ポークのしゃぶしゃぶ ～デリバリー可～
長年ご愛顧いただいた ”関西風うどんすき” に代わり、お鍋メニューのメインとして23～24シーズンより新登場！大好評をいただいたのでＢＢＱ登場までの春秋期間もお選びいただけるようにいたします！
せっかく信州に来たんだからやっぱり”信州牛”。自由飛行館なのでボリュームは保証！お鍋や器、具材までこだわり満載の！1ランク上のしゃぶしゃぶをお楽しみください！
メニュー：北海道産昆布出汁、お肉盛り、野菜盛り、自家製梅酢まぜ寿司、たれ（昆布ポン酢、自家製くるみだれ）、薬味（上田産緑だいこんのおろし、薬味九条ネギ、七味～八幡屋磯五郎）
お肉と野菜2名様盛り×2 の一例
地元信州のＪＡから仕入れた正真正銘の ”信州牛＆信州ポーク”。しかし ”信州牛” がメインと思いきや ”信州ポーク” も絶品！！とろりとろける甘い肉汁がお口いっぱいに広がる豚さんもお楽しみに！もちろん新鮮お野菜も脇をかためます。
お鍋のデザートは季節の果物です
お腹がいっぱいになったら ”季節の果物”。時期的に信州産は難しいかもしれませんが、美味しいデザートをご提供します。
4名盛の一例です。こちらもボリューム保証！
居酒屋さんのお鍋とは別次元です！！
冬 関西風うどんすき（ウインターシーズン） ～デリバリー可～
～3泊以上のお客様にご提供～
大阪人のオーナー夫婦がご提供する冬の定番、関西風うどんすきはボリューム多すぎの当館のお食事メニューの中でも一番のボリュームの迷惑メニュー！「うどんはお替りできますよ」と言ってもなかなか注文が来ない（笑）超ド級のお鍋です。
長年、冬のお鍋メニューのメインとしてご提供してきましたが、3泊以上またはシーズン中複数回ご来館の ”ベテランリピーターさん？” へのご褒美？としてご提供いたします（笑）。
コテージ専用 ”生ビールサーバー” （6月～10月 天候により変更の場合があります）
あこがれの生ビールサーバー
滞在中は飲み放題です！
１０リッター樽をご用意しています
コテージのテラスに専用生ビールサーバーを設置しております。１０Ｌの樽をご用意しいつでも冷え冷えの生ビールをお楽しみいただけます。
＊１０Ｌ樽（中ジョッキ約20杯）サッポロ黒ラベル生ビール １５０００円
ヱビス等、その他のサッポロ系の銘柄はお取り寄せいたします。
＊宿泊予約時にご予約下さい。直前予約はご用意できない場合があります。
＊サーバーのみの貸出は行っておりません。樽の持込みはご遠慮ください。
＊ＪＡＭＳＷＡＮ！の予約プランは全て「素泊り・お食事なし」が基本となります。お食事をご希望の場合はご予約後ご希望をお知らせください。
＊繁忙期やペンションの予約状況、その他の都合によりお食事をお受けできない場合がありますので、お食事が必須の場合はお問合せ後のご予約をお願いいたします。
＊夕食 大人 5000円 お子様 3000円 朝食 2000円 無国籍大皿料理の場合、お子様はお子様プレートになります。