その名の通り大きなお皿に基本的に2名様分をドーンと盛り付てお出しします。お友達やご家族で取り分けながら楽しくお召し上がりください。
大皿料理はペンションさすらいの自由飛行館の名物として２０００年の創業時から続いています。とにかくお腹いっぱいにという大食いのオーナーの意地を貫きボリューム満点！また出来る限り地元の新鮮な材料を使いオーナー夫人自ら全て手作りで心をこめてご提供しています。

＊写真は一例です。季節や当日の仕入れによりオーナー夫人が最適なメニューをお届けします。

朝食はアメリカンタイプのワンプレート。朝食は普通盛？と思ってますがそれでも多いといわれます（笑）。ゆったりした時間の中で朝のひとときをお楽しみください

ＪＡＭＳＷＡＮ！は菅平高原の頂上、標高１５００ｍに位置し夜の気温はお盆のころでも２０℃を下回り白い息が見える日もある程の驚きの涼しさです！また標高が高いことから蚊がわずかしかおらず下界では想像しがたい快適さでバーベキューをお楽しみいただけます。ワンちゃんにも最高です！満天の星・天の川を仰ぎながら至極のＢＢＱをぜひお楽しみください！
　メニューはお肉が信州牛・・ではありませんが、野菜は出来る限り信州で採れた新鮮で肉厚の素材を使用し、これらを炭火の網焼きで召し上がっていただきます。炭火の火起こし・管理はお任せしますが苦手の方はご指導いたしますのでご安心ください。
　雨天の場合でもコテージのテラスには屋根がありますので普通の雨や夕立くらいなら問題なくお楽しみいただけます。但し台風のように風を伴い予め予想できる大雨の場合は中止をお願いする場合があります。

＊夜は真夏でも肌寒いことがあります。長袖・長ズボンや羽織るものをお持ちください

＊炭は着火してから美味しく焼けるまで最低１時間かかります。ご注意ください。

大阪人のオーナー夫婦がご提供する冬の定番、関西風うどんすきはボリューム多すぎの当館のお食事メニューの中でも一番のボリュームの迷惑メニュー！「うどんはお替りできますよ」と言ってもなかなか注文が来ない（笑）超ド級のお鍋です。

長年、冬のお鍋メニューのメインとしてご提供してきましたが、3泊以上またはシーズン中複数回ご来館の　”ベテランリピーターさん？”　へのご褒美？としてご提供いたします（笑）。

コテージのテラスに専用生ビールサーバーを設置しております。１０Ｌの樽をご用意しいつでも冷え冷えの生ビールをお楽しみいただけます。

＊１０Ｌ樽（中ジョッキ約24杯）サッポロ黒ラベル生ビール　　　　１１３００円

　　　　　　　　　ヱビス等、その他のサッポロ系の銘柄はお取り寄せいたします。

　　＊宿泊予約時にご予約下さい。

　　＊サーバーのみの貸出は行っておりません。樽の持込みはご遠慮ください。