DOGコテージJAMSWAN!お食事のご紹介

*無国籍大皿料理と朝食は隣接する「ペンションさすらいの自由飛行館」でのお食事となります。ペンションに他のお客様がない場合はワンちゃんをお連れいただくことができます。ただ ”おりこうさんに♡” をお願いしています。よろしくお願いいたします。

*コテージでお留守番になる場合は、お留守番スペースの使用、係留、クレートの持込み等、でお願いいたします。

無国籍大皿料理  ~ペンションさすらいの自由飛行館 でのお食事となります~ 

当たれば幸運?限定SPメニュー
”黒毛和牛のビーフシチュー”

その名の通り大きなお皿に基本的に2名様分をドーンと盛り付てお出しします。お友達やご家族で取り分けながら楽しくお召し上がりください。
大皿料理はペンションさすらいの自由飛行館の名物として2000年の創業時から続いています。とにかくお腹いっぱいにという大食いのオーナーの意地を貫きボリューム満点!また出来る限り地元の新鮮な材料を使いオーナー夫人自ら全て手作りで心をこめてご提供しています。

胡桃のハニーナッツデリサラダ
苺のバルサミコドレッシング
かぶのポタージュスープ
真鯛の春巻き包み
ムースリーヌソース
ローストチキン
ハーブオニオンソース
手作りチーズケーキ
季節の果物添え
手作り焼きプリンパフェ
季節の果物添え
11種類の野菜スープ
国産豚ヒレ肉のローストポーク
サーモンのホイル焼き
エスカルゴバターソース

*写真は一例です。季節や当日の仕入れによりオーナー夫人が最適なメニューをお届けします。

信州の新鮮なお野菜をふんだんに
がっつり食べて元気な一日を

朝食  ~2名様までデリバリー可~

朝食はアメリカンタイプのワンプレート。朝食は普通盛?と思ってますがそれでも多いといわれます(笑)。ゆったりした時間の中で朝のひとときをお楽しみください

季節限定メニュー

無国籍大皿料理とお選びいただけます。2泊以上の場合、最低1回ご提供させていただきます。

森のテラス”JAMSデッキ”で
快適なBBQをお楽しみください

焚火もできてグランピング気分が盛り上がります!
BBQ2名盛の一例です。ボリュームは保証!
巷の焼肉屋さんやテーマパークとはレベルが違います!!

絶対オススメ!!
 ドッグランテラスでのバーベキュー(Gシーズン) ~デリバリー~

JAMSWAN!は菅平高原の頂上、標高1500mに位置し夜の気温はお盆のころでも20℃を下回り白い息が見える日もある程の驚きの涼しさです!また標高が高いことから蚊がわずかしかおらず下界では想像しがたい快適さでバーベキューをお楽しみいただけます。ワンちゃんにも最高です!満天の星・天の川を仰ぎながら至極のBBQをぜひお楽しみください!
 メニューはお肉が信州牛・・ではありませんが、野菜は出来る限り信州で採れた新鮮で肉厚の素材を使用し、これらを炭火の網焼きで召し上がっていただきます。炭火の火起こし・管理はお任せしますが苦手の方はご指導いたしますのでご安心ください。
 雨天の場合でもコテージのテラスには屋根がありますので普通の雨や夕立くらいなら問題なくお楽しみいただけます。但し台風のように風を伴い予め予想できる大雨の場合は中止をお願いする場合があります。

*夜は真夏でも肌寒いことがあります。長袖・長ズボンや羽織るものをお持ちください

炭は着火してから美味しく焼けるまで最低1時間かかります。ご注意ください。

 NEW! ★ 冬シーズン大好評のしゃぶしゃぶ!春秋もご提供いたします!

4名様盛の一例です。
お鍋は新潟三条、器は益子焼等でご提供します

冬&春秋  信州牛&信州ポークのしゃぶしゃぶ  ~デリバリー可~

長年ご愛顧いただいた ”関西風うどんすき” に代わり、お鍋メニューのメインとして23~24シーズンより新登場!大好評をいただいたのでBBQ登場までの春秋期間もお選びいただけるようにいたします!

せっかく信州に来たんだからやっぱり”信州牛”。自由飛行館なのでボリュームは保証!お鍋や器にもこだわった1ランク上のしゃぶしゃぶをお楽しみください!

メニュー:お肉盛り、野菜盛り、まぜ寿司、たれ(昆布ポン酢、くるみだれ)、薬味(おろし、薬味ネギ、七味~八幡屋磯五郎)

お肉と野菜2名様盛り×2 の一例

地元信州のJAから仕入れた正真正銘の ”信州牛&信州ポーク”。しかし ”信州牛” がメインと思いきや ”信州ポーク” も絶品!!とろりとろける甘い肉汁がお口いっぱいに広がる豚さんもお楽しみに!もちろん新鮮お野菜も脇をかためます。

お鍋のデザートは季節の果物です

お腹がいっぱいになったら ”季節の果物”。時期的に信州産は難しいかもしれませんが、美味しいデザートをご提供します。

4名盛の一例です。こちらもボリューム保証!
居酒屋さんのお鍋とは別次元です!!

 関西風うどんすき(ウインターシーズン) ~デリバリー可~
                   ~3泊以上のお客様にご提供~

大阪人のオーナー夫婦がご提供する冬の定番、関西風うどんすきはボリューム多すぎの当館のお食事メニューの中でも一番のボリュームの迷惑メニュー!「うどんはお替りできますよ」と言ってもなかなか注文が来ない(笑)超ド級のお鍋です。

長年、冬のお鍋メニューのメインとしてご提供してきましたが、3泊以上またはシーズン中複数回ご来館の ”ベテランリピーターさん?” へのご褒美?としてご提供いたします(笑)。

コテージ専用 ”生ビールサーバー” (5月~10月中旬 天候により変更の場合があります

あこがれの生ビールサーバー
滞在中は飲み放題です!

10リッター樽をご用意しています

コテージのテラスに専用生ビールサーバーを設置しております。10Lの樽をご用意しいつでも冷え冷えの生ビールをお楽しみいただけます。

*10L樽(中ジョッキ約24杯)サッポロ黒ラベル生ビール    11300円

         ヱビス等、その他のサッポロ系の銘柄はお取り寄せいたします。

 

  *宿泊予約時にご予約下さい。

  *サーバーのみの貸出は行っておりません。樽の持込みはご遠慮ください。  


*JAMSWAN!の予約プランは全て「素泊り・お食事なし」が基本となります。お食事をご希望の場合はご予約後ご希望をお知らせください。

*繁忙期やペンションの予約状況、その他の都合によりお食事をお受けできない場合がありますので、お食事が必須の場合はお問合せ後のご予約をお願いいたします。

*夕食 大人 5000円 お子様 3000円 朝食 2000円 無国籍大皿料理の場合、お子様はお子様プレートになります。 

☆ 料金は予告なしに変更となる場合があります。予めご了承ください。